Чтобы более четко представить себе, какие конкретно средства нужны, чтобы качественно вымыть посуду в моечной машине, ознакомимся с рисунком, который отражает цикл мойки посуды с разбивкой на этапы (рис.1).

Рис. 1. Цикл мойки в посудомоечной машине

Предварительная мойка производится чистой водой, подогретой до 50-55 градусов, в то время как основная мойка подразумевает уже использование моющих средств. Их заправляют в специальное дозирующее отделение посудомоечной машины. Конечно, средства для посудомоечной машины должны существенно отличаться от тех, которые мы применяем при обычном ручном мытье посуды. При ручной мойке мы оттираем посуду, используя мускульные усилия. В посудомоечной машине процесс происходит по-другому: здесь основную работу выполняют химические процессы и смена температурных режимов, а вода посуду просто ополаскивает, снимая остатки пищи и другие загрязнения. Потому моющие средства для посудомоечных машин, должны быть более мощными, чем при ручной мойке, чтобы произвести необходимый эффект.
Главное, что требуется от хорошего моющего средства для ручной мойки – это обильная пена, способная поглощать остатки жира на посуде.

В посудомоечной машине необходимо использовать средства, которые стали бы выполнять химическое и отчасти механическое воздействие на загрязнения, а также смягчать жесткую воду. А вот обильное пенообразование может стать причиной остановки процесса мытья посуды. В посудомоечной машине может застопориться подача воды, так как обильная пена может послужить своеобразной пробкой, блокирующей работу циркулярного насоса. Вторым негативным явлением, который способна произвести пена, является замедление направленных струй в пенной среде: сила воздействия на посуду снижается, а значит снижается и качество мойки. Чтобы не снижать качество и избежать поломок, нужно использовать для посудомоечных машин только специальные химические средства.
После основной мойки следует этап ополаскивания: с посуды удаляются химические вещества. Далее следует ополаскивание, которое применяется для эстетических целее: никаких следов засохших капель и изумительная блестящая поверхность. Для достижения этих эффектов используется ополаскиватель для посудомоечных машин, который содержит тензиды, способствующие скатыванию капель, ослабляя поверхностное натяжение воды. Именно благодаря тензидам в ополаскивателях посуда, вымытая в моечной машине, выглядит просто ослепительно.
И третье средство, без которого мытье посуды в машине имело бы более низкое качество, это соль. С ее помощью производится смягчение воды, поскольку жесткая вода оставляет подтеки на посуде, что особенно заметно на стеклянных предметах. Жесткая вода также вредит приборам для нагревания воды и оставляет известь в системе подачи и сброса воды. Чтобы сделать воду мягкой, посудомоечные машины имеют специальную систему, в которой соль играет важную роль. Если на стеклянных тарелках или стаканах остаются белесые разводы – пришло время досыпать соль с специальное отделение, которое находится у днища посудомоечной машины.
Итак, чтобы сделать мойку в посудомоечной машине максимально эффективной нам потребуются:
Моющее средство. Его необходимо закладывать в специализированное отделение на внутренней стороне дверцы. На этапе «основная мойка» моющее средство будет использовано автоматически.
Ополаскиватель. Его также помещают в отделение на дверце, и он поступает в систему в соответствии с программой, заданной посудомоечной машине.
Соль. Крупная специализированная соль засыпается в бункер у днища машины – здесь расположен ионообменник - и используется по мере необходимости.
Повторное описание тех средств, которые должны использоваться при работе посудомоечной машины, сделано не случайно: оно имеет своей целью напомнить, что эффективное мытье посуды и длительная стабильная работа самой машины невозможны без этих компонентов. В практике встречаются случаи, когда пользователи посудомоечных машин путают отделения, куда нужно заправлять определенное средство. Например, в бункер ионообменника был засыпан порошок для стирки, что привело к полному выходу машины из строя: используемая для ионного обмена смола затвердела, и дальнейшая работа или ремонт посудомоечной машины стали невозможны. Также был обнаружен пользователь, который не использовал моющее средство, считая, что не совсем качественная мойка – результат технического несовершенства его машины.

Что предпочесть: порошковое или жидкое средство?

Для сокращения времени на загрузку химических средств, производители сегодня предлагают специализированные чистящие средства для посудомоечных машин, включающие сразу все необходимые компоненты. К примеру, MDL 500 («два в одном», Premiere Products) включает средство для основного цикла мойки и вещество, для снижения жесткости воды. Кроме облегчения задачи владельцу посудомоечной машины, средства «два в одном» отличаются от обычных солью, входящей в их состав. Фосфатная соль ведет себя заметно менее агрессивно, чем обычная натриевая, которая может оставлять царапины на посуде и даже образовывать сколы на стекле. Однако на пути прогрессивных моющих средств стало несовершенство конструкции посудомоечных машин. Не будучи «осведомленными» о новом способе смягчения воды, машины могут раздражать владельцев постоянными звуковыми и световыми сигналами, возвещающими об отсутствии соли в бункере или моющего средства в дверце. Разработчики были вынуждены добавить специализированную кнопку, благодаря которой машина ставилась в известность о том, какое средство будет применено при мытье посуды. В ряду моделей Bosch-Siemens появились посудомоечные машины с автоматическим распознаванием типа моющего средства. Теперь порошковое или жидкое средство будет использоваться на выбор хозяина.
Новые посудомоечные машины от компании Electrolux предусматривают самое эффективное использование средств «2 в 1»: в них заложено специально программное обеспечение, регулирующее температуру и длительность всех этапов мойки таким образом, чтобы максимально «сработали» все составляющие химического средства. Таким образом достигается экономия расхода моющих средств с достижением максимальной эффективности.